防腐保鲜剂

 d88尊龙登录免费下载     |      2021-01-11 08:07

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  是保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分的化学品,是我国特有的名词,因为我国所研制的保鲜剂多是以一定的药剂形式,将具有防腐与保鲜功能的药剂配合使用,一次用药而达到防腐保鲜两种目的,因此将防腐保鲜联系起来称为防腐保鲜剂或简称保鲜剂。

  食品防腐保鲜的含义是在贮藏过程中保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分,为此而应用的化学品称为防腐保鲜剂。